• Hacer un cuadro de la clasificación de las pastas y las características de cada una. • Realizar un listado completo de productos lacteos que contenga la siguiente información: precios actualizados, empaque/presentación, unidad de medida, proveedor, marca

Bibliografia:Gisslen, W. (2011). Professional cooking seventh edition. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc, pag(658-659)

Lista de productos lácteos

Bibliografia: www.normalizacion.ec